Hace casi un mes ya que soy oficialmente desempleada. Pero escribo por primera vez ahora sobre este hecho porque no he tenido tiempo antes. Y es que ser desempleado es muy duro. Especialmente en Dinamarca. Aunque básicamente gracias a las vacaciones de navidad y diversas obligaciones en España, no he tenido derecho más que por 5 días al queridísimo paro danés - esa parte del sistema danés tan mencionado en la campaña electoral española que ningún político de la península ha conseguido entender.
Pero ahora que vuelvo a tope, a tope para mandar 2 o más currículums, cartas de presentación, llamar por teléfono a gente que no conozco de nada ni me conoce de nada, hacer networking (concepto que no conozco personalmente y que en las series de televisión si los que hacen networking son personajes de distinto sexo -o no en las series daneses- se terminan enrollando...) y grabar vídeos sonrientes diciendo por qué soy YO el candidato ideal para un puesto y no todos los otros pobres que quieren encontrar el trabajo de su vida N.M. subir ese vídeo. Bueno, ahora que vuelvo a tope - es que de verdad que es muy duro ser desempleado en Dinamarca - voy a escribir aquí las cosas curiosas que me vayan pasando; exagerándolas, malinterpretándolas, retorciéndolas e imaginándome lo que no pasó pero podría haber pasado. Vamos, como siempre siguiendo la temática de este blog. Así que antes de que el sistema danés me eche del país, quiero dejar claro que lo que aqui escribo es solamente una palabra detrás de otra con algún signo de puntuación de por medio para dar entonación. Nada más. O sí, no lo sé. Lo importante es seguir escribiendo y no olvidar que lo que no quiero es precisamente encontrar trabajo.
Ojalá no lo encuentre mañana!
martes, 12 de enero de 2016
sábado, 29 de agosto de 2015
GRÆSK VEGETARMOUSSAKA ESTHERS STYL
Ingredienser:
Først skal du skære kartoflerne i skiver (omkring halv cm) og tilsætte en lille smule salt.
Så sætter du dem på en bradepande i ovnen.
Så gør du det samme med auberginen. Mens du skærer auberginer, kan du sætte kartoflerne i ovnen, så de begynder at blive stegt. Det tager godt 5 minutter at skære auberginen og sætte skiverne i ovnen.
Bagefter squash. Hvis du har plads, kan du have 3-4 fad i ovnen. Når du er færdig med de tre trin (ca. 15 minutter), så tager du bradepanden med kartoflerne ud og vender dem, tilsætter mere salt og så sætter du bradepanden i ovnen igen.
Når alle grøntsager er vendte og færdigstegte, lægger du det hele i et fad. Første lag skal være kartoflerne. Jeg ved ikke hvorfor, men pga. nogle græske regler, må der ikke være nogen plads mellem kartoflerne.
Du skal gøre det samme med auberginerne og lægge dem ovenpå kartoflerne uden at der er nogen plads mellem dem (Husk den mærkelige græske regel!)
Og squash, som du kan se på billedet:
I stedet for at stege oksekød, steger jeg nogle forskellige grøntsager med olivenolie. På billedet kan du se, at jeg brugte en allerede færdiglavet pose fra Fakta, som var på tilbud. Men det smager mere ”originalt”, hvis bare du bruger løg og hvidløg (og måske forårsløg, så det smager af lidt mere), men du kan bruge hvad som helst.
Når grøntsagerne er stegt, så lægger du dem i fadet ovenpå de andre grøntsager, som det sidste lag.
Næste trin er at forberede bechamelsaucen (du kan finde det på nettet, der er mange måder at lave det på. Det er ikke svært, men det skal være meget tyk til moussaka, så det tager noget tid at røre rundt, i hvert fald 15 minutter, så det kan være god træning).
Du hælder bechamelsaucen over det hele. Du kan se, hvordan bechamelsaucen har det svært med at falde ned på bunden pga. dens tykke konsistens.
Tilsæt lidt revet ost på bechamelsaucen og fadet skal bare være godt 20 minutter mere i ovnen. Det anbefales at vente minimum 15 minutter før man spiser det for at smagene blandes godt, og fordi saucen bliver tykkere (og fordi det er meget varmt!)
Velbekomme!
- 1 stor aubergine
- 2 squash
- 7 små kartofler (Det er bedst, hvis de er 3 kæmpestore, men det er lidt svært at finde i DK)
- i stedet for oksekød: blandede grøntsager (Esther anbefaler: forårsløg, peberfrugt, løg og hvidløg)
- salt og peber
- bechamel: 1l mælk, 60 gr. mel, 60 gr. smør, muskatnød, salt, peber og meget tålmodighed.
Først skal du skære kartoflerne i skiver (omkring halv cm) og tilsætte en lille smule salt.
Så sætter du dem på en bradepande i ovnen.
Så gør du det samme med auberginen. Mens du skærer auberginer, kan du sætte kartoflerne i ovnen, så de begynder at blive stegt. Det tager godt 5 minutter at skære auberginen og sætte skiverne i ovnen.
Bagefter squash. Hvis du har plads, kan du have 3-4 fad i ovnen. Når du er færdig med de tre trin (ca. 15 minutter), så tager du bradepanden med kartoflerne ud og vender dem, tilsætter mere salt og så sætter du bradepanden i ovnen igen.
Når alle grøntsager er vendte og færdigstegte, lægger du det hele i et fad. Første lag skal være kartoflerne. Jeg ved ikke hvorfor, men pga. nogle græske regler, må der ikke være nogen plads mellem kartoflerne.
Du skal gøre det samme med auberginerne og lægge dem ovenpå kartoflerne uden at der er nogen plads mellem dem (Husk den mærkelige græske regel!)
Og squash, som du kan se på billedet:
I stedet for at stege oksekød, steger jeg nogle forskellige grøntsager med olivenolie. På billedet kan du se, at jeg brugte en allerede færdiglavet pose fra Fakta, som var på tilbud. Men det smager mere ”originalt”, hvis bare du bruger løg og hvidløg (og måske forårsløg, så det smager af lidt mere), men du kan bruge hvad som helst.
Når grøntsagerne er stegt, så lægger du dem i fadet ovenpå de andre grøntsager, som det sidste lag.
Næste trin er at forberede bechamelsaucen (du kan finde det på nettet, der er mange måder at lave det på. Det er ikke svært, men det skal være meget tyk til moussaka, så det tager noget tid at røre rundt, i hvert fald 15 minutter, så det kan være god træning).
Du hælder bechamelsaucen over det hele. Du kan se, hvordan bechamelsaucen har det svært med at falde ned på bunden pga. dens tykke konsistens.
Tilsæt lidt revet ost på bechamelsaucen og fadet skal bare være godt 20 minutter mere i ovnen. Det anbefales at vente minimum 15 minutter før man spiser det for at smagene blandes godt, og fordi saucen bliver tykkere (og fordi det er meget varmt!)
Velbekomme!
miércoles, 15 de octubre de 2014
PIZZA EN DINAMARCA
Ingredientes:
- Masa de pizza: 13.95kr.- 1.89€
- 2 Huevos: 1,11kr.- 0.15€ (på supertilbud)
- Un revuelto con champis, cebolla, puerro y perejil ya cortado: 10kr.- 1.35€ (på tilbud)
- Bacon (8trozos): 7kr.- 0.95€
- Unos trozos de longaniza de Aragón - incalculable
Total comida: 32.06kr- 4.69€. Un total muy respetable en Dinamarca!!!
- Queso parmesano: 29.95kr.- 4€
- Queso de cabra: 10,98kr.- 2.97€
Total queso: 40,93kr.- 6.97€ qué narices pasa con el precio del queso en este país???? 7 euracos machoo
Total: 72.99kr.- 11.66€ la puta pizza de los cojones
- Masa de pizza: 13.95kr.- 1.89€
- 2 Huevos: 1,11kr.- 0.15€ (på supertilbud)
- Un revuelto con champis, cebolla, puerro y perejil ya cortado: 10kr.- 1.35€ (på tilbud)
- Bacon (8trozos): 7kr.- 0.95€
- Unos trozos de longaniza de Aragón - incalculable
Total comida: 32.06kr- 4.69€. Un total muy respetable en Dinamarca!!!
- Queso parmesano: 29.95kr.- 4€
- Queso de cabra: 10,98kr.- 2.97€
Total queso: 40,93kr.- 6.97€ qué narices pasa con el precio del queso en este país???? 7 euracos machoo
Total: 72.99kr.- 11.66€ la puta pizza de los cojones
Billedet:
la longaniza no se ha quemado tanto como parece, pero el que la haya hecho a la barbacoa sabrá que así es como mas buena está. Vale, tal vez se me ha pasado un poco la mano...
Suscribirse a:
Entradas (Atom)